Magamról ★ web: zelenij.hu, trxedzo.hu ★ e-mail: linda@zelenij.hu ★ facebook: facebook.com/edzesrefel

Lisztmentes túrótorta

Egyik kedves tanítványomnak – Petrának – születésnapja volt és ezzel a liszt- és cukormentes tortával ünnepelt. A recept istenien hangzik és nem bonyolult, érdemes kipróbálni.

Hozzávalók:

  • 2 db tojás (2 fehérje, 1 sárgája)
  • vaníliás proteinpor
  • 1/2 doboz zsírszegény túró
  • 1/2 doboz cottage
  • fahéj
  • késhegynyi sütőpor
  • édesítő
  • 1 db citrom

Válaszd szét a tojásokat és a fehérjét verd fel habbá.

A sárgájához adj hozzá két adagolókanálnyi proteint port, sütőport és ízlés szerinti édesítőt. Ezután kever hozzá óvatosan a fehérje habot majd tölsd át tortaformába az egész masszát.

Süsd 180 fokon kb.10-15 perc alatt.

A túróhoz add hozzá a reszelt citromhéjat, majd facsard bele a citrom levét is. Ezután ízlés szerint lehet édesíteni. Ezt a krémet kend a kihűlt piskótára.

A díszítéshez használj cottage cheese-t, amihez kever egy kis tejszínes sütis protein port, majd a torta szélét kend be vele.

A végén az egészet szórd meg egy kis fahéjjal.

Jó étvágyat!

Lisztmentes, epres túrótorta

Egyszerűen elkészíthető, könnyű és lisztmentes epres túrótorta kicsiknek és nagyoknak.

Hozzávalók:

  • 125 gr rizs
  • 0,5 kg zsírszegény túró
  • kb. 1 liter tej
  • 400 gr fagyasztott eper
  • 1 kis doboz light epres joghurt
  • 2 tojás (2 fehérje, 1 sárgája)
  • folyékony édesítő
  • vanília aroma
  • kókuszzsír

Első lépésként készíts rizsből és tejből tejberizst, ízlés szerint vanília aromával és folyékony édesítővel. Ezek után a tojássárgáját egy kis édesítővel keverd ki, majd add hozzá a tejberizshez. Következő lépésként verd fel a tojásfehérjét kemény habbá, majd óvatosan keverd a tejberizshez.

Keverd simára a túrót és a joghurtot, igény szerint édesítővel ízesítsd.

A tortaformát kend ki kókuszzsírral, majd az aljára öntsd bele a tejberizst és egyengesd el. A kiolvasztott epret szórd rá a tejberizses alapra, majd fedd be az egészet a simára kevert túróval.

Már csak a sütés van hátra. 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 35-40 percig kell sütni. Majd kihűlt állapotban könnyen kifordítható a formából.

Tipp: Ha van otthon epres fehérje porod, abból keverhetsz egy kicsit a túróba.

Jó étvágyat hozzá!

Lisztmentes, proteines piskóta

A legtöbb édesség alapja a finom, omlós piskóta. Ám a fehér lisztes, cukros finomság egyenesen a popsira és egyéb kritikus testrészekre rakódik. Ezért amikor “belebotlottam” ennek a receptnek az eredetijébe nagyon megörültem. Kicsit átdolgozva ugyan, de rögtön el is készítettem és az eredmény nem okozott csalódást.

Hozzávalók:
4 db tojás
6 púpos evőkanál keményítő
1 tasak sütőpor
rum aroma
mogyorós csokis protein por ízlés szerint
folyékony édesítő

A négy tojást szétválasztottam. A fehérjéket kemény habbá vertem. A tojássárgáját elkevertem folyékony édesítővel, rumaromával és óvatosan a habhoz kevertem. Ezután a keményítőt, a sütőport és két adagoló kanálnyi (kb. 60 gramm) proteinport összekevertem. A száraz hozzávalók ezután szintén belekevertem a tojáshabba, óvatosan, hogy minél kevésbé törjön össze. Ezután az egészet teflon sütőformába töltöttem és kb. 150-160 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt készre sütöttem.

A könnyű piskótát én protein öntettel ajánlom – vagyis fehérje port annyi vízzel kell csak elkeverni, hogy sűrű szószt kapjunk. De készíthetünk hozzá pudingot vagy túrós krémet ízlés és diétánk szerint.

Jó étvágyat kívánok!

Lisztmentes, diétás palacsinta

A palacsintát mindenki szereti, viszont a fehér liszt és a cukor a zsírpárnák és a narancsbőr legjobb barátja. De van megoldás, hogy időnként mégis áldozhassunk a gasztronómia oltárán. :) Az én egyik kedvencem a lisztmentes, diétás palacsinta, amit bármivel megtölthetünk amit szeretünk. Sőt édesítő elhagyásával, akár húsos palacsinta is készülhet belőle. De én most egy édes verziót készítettem.

Folytatás

Linda tömegnövelő reggelije

A palacsintát mindenki szereti, viszont a fehér liszt és a cukor a zsírpárnák és a narancsbőr legjobb barátja. De van megoldás, hogy időnként mégis áldozhassunk a gasztronómia oltárán. :) Az én egyik kedvencem a lisztmentes, diétás palacsinta, amit bármivel megtölthetünk amit szeretünk. Sőt édesítő elhagyásával, akár húsos palacsinta is készülhet belőle. De én most egy édes verziót készítettem.

Folytatás