Magamról ★ web: zelenij.hu, trxedzo.hu ★ e-mail: linda@zelenij.hu ★ facebook: facebook.com/edzesrefel

Túrós palacsinta karamell öntettel


Klasszikus diétás étrend hozzávalói – zsírszegény túró és tojásfehérje – újragondolva. Egyszerű és gyors elkészíteni és akár vacsorára is fogyasztható.

Hozzávalók:
5 db “s” tojásfehérje
kb. 50 gramm zsírszegény túró
1-2 kiskanál kanál zsírszegény joghurt
folyékony édesítő
Walden Farms karamell szirup ( 0 kcal, 0 szh, 0 zsír)
kókuszzsír

A tojásfehérjéket folyékony édesítővel kicsit felverjük és lassú tűzön, forró serpenyőn némi kókuszzsíron kisütjük. A túrót szintén folyékony édeítővel és némi joghurttal alaposan elkeverjük, majd a kapott túrókrémet a tojásfehérje palacsintákra kenjük. A palacsintákat ízlés szerint meglocsoljuk nulla kalóriás karamell öntettel.

Esetleg a túrót némi fahéjjal is felturbózhatjuk.

Jó étvágyat!

“Krumplipüré” másképp


Ha szereted a krumplipürét, ugyanakkor odafigyelsz az egészséges táplálkozásra, akkor ez a recept neked lett kitalálva. Kevés alapanyagból pikk-pakk kész, finom és kedvező a tápanyag összetétele – ez a zeller püré.
Ha nem szereted a zellert (én se), akkor is megér egy próbát, mert így teljesen más íze van.

Hozzávalók:
1 nagyobb zellergumó
1 evőkanál natúr görög joghurt
1 kiskanál kókuszzsír

bors
szerecsendió (elhagyható)

A zellergumót megpucolod és apró kockákra vágod, majd sós vízben kb. 30 perc alatt puhára főzöd. Leszűröd, majd egy tálban pürésre töröd krumplitörővel (vagy botmixerrel) közben hozzá adod a joghurtot, kókuszzsírt és ízlés szerint a fűszereket. Kész is.
Jó étvágyat!

Töltött tojás

Egy újabb egyszerű, egészséges és nem túl drága alapanyagokból készült ám még is finom recept.

Hozzávalók:
1 doboz tojás
kb. 2 evőkanál zsírszegény natúr joghurt
ízlés szerint cukormentes mustár

egy kis fej lila hagyma

A tojásokat főzd keményre, majd ha kihűltek pucold meg és vágd félbe őket. A sárgáját vedd ki és egy kis tálkában, villa segítségével keverd simára joghurttal, kis mustárral és sóval. Majd a kapott masszát töltsd vissza a tojásokba. A tetejük mehet egy kis lila hagyma. Azért azt vegyük figyelembe, hogy a tojássárgája sok zsírt tartalmaz.

Szuper diétás változat:
Tojássárgája helyett, használd a tojás fehérje túrót ( ToTu – Capriovus kft.). Ugyanúgy keverd ki kis joghurttal, mustárral, pirospaprikával és sóval, majd töltsd meg a tojásokat.

Jó étvágyat!

Hideg, nyári uborkaleves

Nincs is jobb a nyári hőségben, mint egy finom, frissítő leves, ami könnyen elkészíthető főzés nélkül és még egészséges is.

Hideg, nyári uborkaleves

Hozzávalók:

1 db uborka
2 kis pohár sovány joghurt
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kapor

citromlé
víz

Az uborkát megmossuk, megpucoljuk és lereszeljük, majd megsózzuk egy egy edényben félretesszük 20 percre. Addig megpucoljuk a hagymát és apró kockákra szeleteljük és szintén megsózzuk. A két gerezd fokhagymát vagy apróra vágjuk vagy fokhagyma törővel áttörjük.
Az uborkáról leöntjük a levet, amit eresztett, majd egy lábasba tesszük. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát majd a két pohár joghurtot. Kicsit elkeverjük majd fokozatosan elkezdjük felönteni kb 7 dl vízzel és egyenletesen elkeverjük. Annyi vizet tegyünk hozzá, hogy leves állaga legyen.
Ízlés szerint még sózzuk, illetve hozzáadjuk a kaprot és kb. 1,5 evőkanál citromlevet. Az egészet betesszük a hűtőbe kb. 2 órára, hogy összeérjenek az ízek.
Jó étvágyat!