Magamról ★ web: zelenij.hu, trxedzo.hu ★ e-mail: linda@zelenij.hu ★ facebook: facebook.com/edzesrefel

Császármorzsa egészségesen

Sokak kedvence már az általános iskolás menza óta a császármorzsa, amiről minden elmondható, csak az nem, hogy egészséges – legalábbis az eredeti recept szerint. Íme egy remek alternatíva, ami könnyedén beilleszthető az egészséges életmódba.

Figyelem szigorú diéta esetén legfeljebb csaló étkezésnek javasolt.

Hozzávalók

1-1,5 marék zab
0,1%-os tej
2 db tojásfehérje
folyékony édesítő
vanília aroma
kókuszzsír
diabetikus baracklekvár

A zabot beáztatjuk annyi tejbe, amennyit éppen fel tud venni. Közben a két tojásfehérjét, édesítővel és vanília aromával kemény habbá verjük. Ezután a beáztatott zabot óvatosan hozzákeverjük a tojásfehérje habhoz.

Egy serpenyőben felhevítjük a kókuszzsírt, majd lassú tűzön megsütjük a zabos habot. Figyeljünk oda, mert könnyen odakap. Ha kész, némi diabetikus baracklekvárral tálaljuk.

+1 tipp: Aki szereti, mazsolát is hozzáadhat.

Az eredeti recept ötletért köszönet Adrinak. 😉

Túrós-joghurtos sütemény egyszerűen

Ehhez a süteményhez nem kell nagy tudás, és valószínű, hogy alapból minden hozzávaló megtalálható a konyhádban és/vagy a spájzodban. Ez egy újabb gyors és egyszerű finomság, ami ugyanakkor sokkal egészségesebb összetevőkből áll, mint a hagyományos túrós sütik.

Hozzávalók:

500 g zsírszegény túró
1 csomag gluténmentes vaníliás puding
2 db tojás
1 nagy pohár natúr joghurt
folyékony édesítő

A fél kiló túrót összekevered 2 tojással, édesítővel és fél csomag vaníliás pudingporral. A nagy doboz joghurtba bele kevered a maradék pudingport és a folyékony édesítőt. Ezután a teflonos sütőforma aljára mehet a túrós massza, majd a tetejére a joghurt. 180 fokra előmelegített sütőben kb 45 perc alatt készre sütöd. Amikor kihűl szépen szeletelhető.

Tipp: A túróba ízlés szerint keverhető valamilyen aszalt gyümölcs pl. mazsola. Illetve, a joghurtos masszához jól illene egy kis őszibarack.

Csoki szószos diabetikus muffin

Eddig nem nagyon sütöttem sem muffint, sem egyéb lisztes sütiket. Ugyanis azokat a szénhidrát csökkentett liszteket amiket én ismertem még kevergetni kellett más lisztekkel. Ez pedig elriasztott, mert sok kudarcba fulladt kísérletről hallottam már, én pedig amúgy sem vagyok tapasztalt konyhatündér. De a Dia-Wellness muffin porát gondoltam én is kipróbálom mivel, ahhoz már csak víz és zsiradék kell. A végeredmény szuper lett. Kezdőknek is ajánlott! :)

Hozzávalók
1 db 500 gramm Muffin por
1 dl MCT olaj
1 dl extra szűz olívaolaj
2 dl víz
Diabetikus lekvár
Diabetikus forrócsoki por
folyékony édesítő

Folytatás

Lisztmentes, diétás palacsinta

A palacsintát mindenki szereti, viszont a fehér liszt és a cukor a zsírpárnák és a narancsbőr legjobb barátja. De van megoldás, hogy időnként mégis áldozhassunk a gasztronómia oltárán. :) Az én egyik kedvencem a lisztmentes, diétás palacsinta, amit bármivel megtölthetünk amit szeretünk. Sőt édesítő elhagyásával, akár húsos palacsinta is készülhet belőle. De én most egy édes verziót készítettem.

Folytatás

Diétás palacsinta és társai

Ha nem szeretnél lemondani a finomságokról, mint a forrócsoki vagy a palacsinta, de félted az alakodat, akkor a Dia-Wellness termékek neked valók. Csökkentet szénhidrát tartalmúak és cukormentesek. Ma megérkeztek a Dia-Well-es termékeim. Alig várom, hogy megkóstolhassam őket! Hirtelen nem is tudom melyikhez kapjak :) a végeredményről meg majd beszámolok.

Diétás, fehércsokis sütés nélküli finomság

Íme egy újabb egyszerű, de nagyszerű recept. Igaz szigorú diétába nem fér bele, de ha épp egy csaló nap van, akkor ez sokkal jobb választás, mint egy cukros, lisztes sütemény.

Hozzávalók

kekszes alap

1-1,5 zacskó cukormentes háztartási keksz
1, 5 dkg light margarin
rumaroma
3 teáskanál diabetikus eperdzsem

fehér csokoládés krém
25 dkg light mascarpone
10 dkg diabetikus epres fehér csokoládé

Folytatás

Karácsonyi vacsora

Sziasztok!
Remélem tegnap mindenki evett finomakat. Én szerintem túl sokat is ettem :) Három helyen voltunk egy nap alatt. Apósoméknál koccintottam vodkával, anyósoméknál pogácsáztam és végül nagypapámnál degeszre ettem magam :)
Nagypapám csinált gombás csirke paprikást, amihez valamilyen pikáns szószos mexikói zöldséges rizst készített. Én csak kicsit kértem:

Folytatás

Diétás bejgli

Manapság egyre gyártó gondol a diétázókra és cukorbetegekre. Sőt, aki maga szeretne diétás sütiket sütni vehet különféle lisztkeverékeket, aki pedig nem tud, vagy nincs rá ideje készen is megveheti a diétás bejglit. Én idén a kész termék megvásárlása mellett döntöttem.

Idén biztosra akarok menni és elkerülni a plusz kilókat, ezért én bevetek egy szénhidrát blokkoló táplálék kiegészítőt. Így amit megeszek nem fog rám rakódni. Több ilyen termék van a piacon, de én a Carb Attack nevűt választottam, ami kifejezetten a keményítő tartalmú ételeket köti meg. Ez azért tökéletes bejgli esetén, mert ebben a diós verzióban 28 gramm szénhidrát van 100 grammra nézve, amiből 17 gramm keményítő és csak 2 g cukor. Úgyhogy ennek nagypapám is örülni fog, mert vigyáznia kell a cukrára és így ő is nyugodtan ehet belőle.

Linda tömegnövelő reggelije

A palacsintát mindenki szereti, viszont a fehér liszt és a cukor a zsírpárnák és a narancsbőr legjobb barátja. De van megoldás, hogy időnként mégis áldozhassunk a gasztronómia oltárán. :) Az én egyik kedvencem a lisztmentes, diétás palacsinta, amit bármivel megtölthetünk amit szeretünk. Sőt édesítő elhagyásával, akár húsos palacsinta is készülhet belőle. De én most egy édes verziót készítettem.

Folytatás