Magamról ★ web: zelenij.hu, trxedzo.hu ★ e-mail: linda@zelenij.hu ★ facebook: facebook.com/edzesrefel

Baconos csirkés rakott édesburgonya


Hozzávalók

1 nagy édesburgonya
3 db light cottage cheese
2 csomag szeletelt light mozarella sajt
0,6 kg csirkemell
50 gramm apró kockára vágott bacon
kókuszzsír

bors

Az édesburgonyát megfőzzük. Amíg elkészül, addig a csirkét apró kockákra vágjuk sózuk, borsozzuk. Egy serpenyőben a kockára vágott bacont megpirítjuk, majd hozzáadjuk az előkészített csirkét és aranybarnára sütjük.

Amikor megfőtt az édesburgonya meghámozzuk és karikára vágjuk, majd a kókuszzsírral kikent jénai tálba rakjuk. Erre jön a baconos csirkemell, majd beborítjuk az egészet cottagecheese-zel és végül lefedjük szeletelt mozzarellával.

Az egészet 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 15 percre, vagy amíg megpirul a sajt a tetején.

Pikáns, hagymás csirke

Gyors és finom ebéd vagy vacsora a pikáns ízek kedvelőinek.

Hozzávalók:
0,5 kg csirkemell
1 fej vöröshagyma
kókuszzsír
Worcestershire szósz

A hagymát nagyobb darabokra (1-1,5 centi vastagra) vágom és kókuszzsíron, kevés víz kíséretében megpárolom. Amikor készen van hozzáadom a csíkokra vágott csirkemellet, ízlés szerint sózom és szép aranybarnára pirítom. Amikor készen van 6-10 evőkanál Worcestershire szószt adok hozzá, összesütöm és kész is.

Köretnek tökéletes a rizs, vagy ha diétásabb verzióra vágyok, akkor ízlés szerinti zöldségkeveréket wokban megpirítok, kis Worcestershire szósszal ízesítve és a végén a csirkével összeforgatom.
Jó étvágyat!

Pikáns – uborkás csirke

Egyszerűen elkészíthető kevés hozzávalóból – könnyű és finom.

Hozzávalók:
800 gramm csirkemell filé
5-6 db csemege uborka
1 nagy pohár sovány joghurt
mustár

bors
kókuszzsír

A csirkemellet kockákra vágod sóval, borssal ízlés szerint ízesíted. Ezután kókuszzsíron fehéredésig pirítod. Ekkor hozzáadod a csíkokra vágott csemege uborkát és fedő alatt készre párolod a husit.

Közben a joghurtba belekevered a mustárt, a sót és a borsot – szintén ízlés szerinti mennyiségben. Majd amikor a husi már puha hozzáadod a joghurtos keveréket és alacsony lángon összerottyantod.
Köretként rizst ajánlok.

Jó étvágyat!

Brokkolis rakott csirkemell

Unod a natúr csirkemell, párolt zöldség kombinációt? Akkor ajánlom neked ezt az egyszerű és finom verziót, ami mégis kicsit más és mégis beleférhet a diétába.

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 450 gramm mirelit brokkoli
  • zsírszegény sajt
  • egy kis pohár sovány joghurt
  • sült csirke fűszer
  • kókuszzsír

A brokkolit sós vízben megfőzzük. Amíg fő, addig a csirkemellet apró kockákra vágjuk és befűszerezzük és némi kókuszzsíron megpirítjuk. Egy jénai tálat kikenünk kókuszzsírral, majd az aljára halmozzuk a pirított csirkemellet, ráborítjuk a brokkolit és szépen elegyengetjük. Ekkor meglocsoljuk a tetejét joghurttal és beborítjuk sajtszeletekkel. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt összesütjük.

Köretként fogyaszthatunk mellé pár szelet pufirizst. Jóétvágyat!