Magamról ★ web: zelenij.hu, trxedzo.hu ★ e-mail: linda@zelenij.hu ★ facebook: facebook.com/edzesrefel

Brokkolis rakott csirkemell

Unod a natúr csirkemell, párolt zöldség kombinációt? Akkor ajánlom neked ezt az egyszerű és finom verziót, ami mégis kicsit más és mégis beleférhet a diétába.

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 450 gramm mirelit brokkoli
  • zsírszegény sajt
  • egy kis pohár sovány joghurt
  • sült csirke fűszer
  • kókuszzsír

A brokkolit sós vízben megfőzzük. Amíg fő, addig a csirkemellet apró kockákra vágjuk és befűszerezzük és némi kókuszzsíron megpirítjuk. Egy jénai tálat kikenünk kókuszzsírral, majd az aljára halmozzuk a pirított csirkemellet, ráborítjuk a brokkolit és szépen elegyengetjük. Ekkor meglocsoljuk a tetejét joghurttal és beborítjuk sajtszeletekkel. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt összesütjük.

Köretként fogyaszthatunk mellé pár szelet pufirizst. Jóétvágyat!

Lisztmentes kenyér zöldségből

Ezt a receptet egy kedves tanítványom mutatta nekem. Azóta az ő étrendjének szerves részévé vált a kenyér kiváltására. Nekem is muszáj volt kipróbálnom és a végeredmény nagyon meggyőző lett – tökéletes alternatíva kenyér helyettesítésére.

Hozzávalók:

50 dkg tisztított vegyes zöldség ízlés szerint – brokkoli,  sárgarépa, fehérrépa
egy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
3 tojás (2 sárgája)
1 kiskanál sütőpor
ízlés szerint só, bazsalikom, rozmaring

Folytatás